新星茶莊自家訂製茶品,包裝設計仿號級茶大票陳雲的做法,每片茶只壓內飛,不包外包紙,附一張仝票,最底一片茶餅反轉擺放。茶採易武野生喬木茶青,並以古法石模壓制,八片為一仝是為八子餅特色,條身金黃油亮,味甘甜帶淡淡的花果香,給人優雅的感覺。
試茶日期:20/12/2011
洗茶後,清新的花香味飄然淡出,帶點甜甜的蜜糖香氣。
第1泡湯色金黃明亮,但帶有少許黑色“鑊屎”,相信是殺青炒茶時所產生的,聞葉底尚帶點點煙燻味。因春茶關係,茶味香濃豐富,公道杯香氣甜潤,清柔淡雅。
第2、3泡茶味變得濃郁,入口微帶苦澀,但瞬即回現甘甜、喉韻強而有力,口感變化多端,具層次感。第4泡開始有舌面有少許「嚡」且青味稍現,但相信存放經年後會有所改善,教人期待。
開始適飲期: 2020年~